Maridajes
de la trenza de almudévar
Propuesta de Maridajes Excelentes de la Trenza de Almudévar, por Jesús Solanas Gastrósofo y sumiller.
Jesús Solanas busca el momento mágico y placentero en que un producto tan singular como la trenza de Almudévar, de Pastelería Tolosana, armoniza y marida con alguno de los mejores vinos y licores del mundo.
Nº 1. Para lamineros, para golosos
vino consagrar almonac de bodegas moneva
Es el Regalo más habitual. Se une la Trenza con el regalo de un vino muy especial en Aragón, ya que es el que se utiliza en el Pilar para consagrar.
Su precio y al ser de la tierra es acierto seguro cuando queremos regalar ARAGÓN.
Además, es un vino moscatel de Cariñena, con poca azúcar, y marida perfectamente con nuestra Trenza.
DEBE CONSUMIRSE FRESCO. Graduación alcohólica de 14.5%.
Nº2. El momento dulce
para después de las comidas
Bodega Barbeito 3 years Medium Sweet, de madeira
Es semidulce y recuerda al vino rancio y viejo, ya que tiene 3 años en barrica por lo menos. Es un vino menos dulce que un moscatel y muy apropiado para después de las comidas.
Un vino original para un buen regalo.
Graduación alcohólica de 19%.
El vino se guarda bien y no se estropea.
SE CONSUME FRESCO.
Nº3. La merienda, la hora del té
Parxet Cuvee Dessert Rosat (3/8)
Formato de 370 ml, salen 4 copas de esta botella.
Es el “Regalo inocente”.
Es cava Rossé originario de Alella en Barcelona y diseñado especialmente para postres.
Es de la variedad de uva Pinot Noir y con una graduación de 12%.
SERVIR FRIO.
Regalo para cuando queramos algo ligero, alegre, simpático y fácil de tomar. Para gente joven y para una pareja o para tomar en grupo para una celebración rápida en trabajo.
Nº4. Para cualquier momento, distinguido
Oporto Nieport White Dry
Es un regalo “distinguido” o para cuándo queremos agasajar de una forma especial.
Tiene la particularidad de ser un vino Oporto blanco y seco, algo poco habitual.
Este vino puede servir también para aperitivo para tomar vermout o para tomar con repostería salada como salmón, etc.
Oporto es la 1º Denominación de origen del Mundo.
Nº5. Para esa ocasión especial,
una celebración
Dimensión Gourmet – Kracher Beerenausiese Cuve 2010 (3/8)
UN GRAN VINO AUSTRIACO, PARA UN GRAN PRODUCTO.
Regalo perfecto, delicatesen y para personas entendidas de vino.
Es un vino de vendimia tardía.
Beerenausiese expresa grado de calidad y tipo de vendimia.
120 g de azúcar por litro, pero es fácil de tomar y muy aromático.
SERVIR FRIO.
Nº6. Regalo perfecto, Premium
Möet Néctar Imperial
50 gs azúcar por litro.
El único champagne Moet dulce, especial para postre.
El regalo Premium, para quedar muy bien, para regalos generosos.
Muy fácil de tomar y el azúcar le da cierto volumen en la boca.
Servir frío, pero un poco por encima de un champagne BRUT.
Nº7. ALGO ESPECIAL
Liqueur Eau de Noix Chartreuse
De la mejor fábrica de licores, la casa Charteusse.
Color oscuro y algo más espeso.
Es licor de nueces, pero puede servir perfectamente como vermouth, aperitivo o para después de comer y seguir comiendo por la tarde.
Un regalo con el que aprovechará el licor mucho más tiempo después de haber consumido la ¨Trenza. un regalo que perdura.
Servir fresco.
